Serowa tortilla z salsą awokado

Kolejny Nasz kulinarny eksperyment, który możemy zaliczyć do bardzo udanych ;) serowa tortilla z salsą awokado świetnie sprawdza się na spotkaniach ze znajomymi.

Składniki:
- 2 dojrzałe awokado

- 1/2 dużej papryki
- 3 pomidory rzymskie

- mała cebula

- sok z cytryny 40ml

- pieprz cayene

- sól

- chili con care

- ser zółty 200g

- 4 placki tortilla

1) Dojrzałe awokado obrać ze skórki, pozbyć się pestek i wydrążyć miąższ.

2) Wydrążony miąższ rozgnieść widelcem.

3) Paprykę oraz cebule pokroić w drobną kostkę.

4) Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pozbyć się pestek i pokroić w drobną kostkę.

5) Pokrojone drobno warzywa dodać wraz z sokiem z cytryny do miąższu z awokado, doprawić solą, pieprzem cayene, chili con care i wymieszać. Gotową salsę wstawić do lodówki.

6) Na tortillę położyć starkowany ser, złożyć na pół i smażyć z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu.

7) Podsmażone tortille pokroić na równe 4 trójkąty. Podawać na ciepło z przygotowaną wcześniej salsą.

SMACZNEGO!!!