Pulpety w sosie brokułowo-serowym na niedzielny obiad inaczej

Niedzielne obiady odwiecznie kojarzą się z rosołem i schabowymi... Dziś przełamujemy rutynę i nie robimy schabowych! Tak! Dziś na obiad pulpety w sosie brokułowo-serowym.

Składniki:
- mięso mielone 500g
- brokuły 500g
- serek topiony 200g
- średnia cebula
- 1 kostka rosołowa knorr
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- bułka tarta

1) Umyć i sparzyć brokuły. Tym razem chcemy, aby brokuły były lekko rozgotowane. Pozostawić do ostygnięcia.

2) Do mięsa mielonego wbić 2 jajka, dodać soli, pieprzu i bułki tartej. Wymieszać z drobno pokrojoną cebulą i uformować mięsne kulki.

3) Przygotować bulion na kostce rosołowej i odlać z niego 1 szklankę.

4) Do gotującego bulionu wrzucić Nasze mięsne kulki. Pozostawić do gotowania.

5) Pozostawioną szklankę bulionu dodać do brokułów i wrzucić serek topiony. Wymieszać przy pomocy blendera. Tak przygotowany sos dodać do bulionu z pulpetami. Gotować razem przez 20 minut (można zmniejszyć ogień).

6) Gotowe pulpety w sosie brokułowo-serowym można podawać z ziemniakami i kapustą kiszoną.

SMACZNEGO!!!